Spiritueux & Chartreuse
LA COLLECTION CHARTREUSE
Une liqueur emblématique de nos montagnes, élaborée par les Pères Chartreux à partir de 130 plantes, fleurs, racines et épices.
CHARTREUSE VERTE
Puissante et intensément aromatique, elle dévoile toute la richesse des plantes dans une dégustation de caractère
10,00 €
CHARTREUSE JAUNE
Plus douce et délicatement miellée, elle séduit par ses arômes floraux, épicés et sa belle rondeur
10,00€
CHARTREUSE MOF
Une cuvée d’exception créée avec des Meilleurs Ouvriers de France, aux notes de réglisse, de fenouil et d’agrumes, pour une finale intensément fraîche.
13,00 €
LIQUEUR D’ÉLIXIR 1605
Une liqueur puissante et complexe, inspirée de la tradition historique des Chartreux, aux arômes profonds de plantes et d’épices.
11,00 €
DIGESTIFS
MANZANA
Une liqueur de pomme fraîche et acidulée (4 cl)
8,00€
PATXARAN
La liqueur du Pays basque, notes de prunelle et d’anis (4 cl)
10,00€
VERVEINE
Une liqueur herbacée et parfumée (4 cl)
8,00€
GET 27
Une liqueur de menthe intense et rafraîchissante (4 cl)
8,00€
COGNAC
Une eau-de-vie française élégante et chaleureuse (4 cl)
10,00€
LIMONCELLO
Une liqueur italienne aux arômes de citron (4 cl)
8,00€
BAILEYS
Une liqueur aux notes de crème, de cacao et de whisky (4 cl)
8,00€
AMARETTO
Une liqueur italienne aux délicates notes d’amande (4 cl)
8,00€
IZARRA VERTE / JAUNE
Deux expressions de la célèbre liqueur basque, où se rencontrent plantes aromatiques (4 cl)
8,00€
POIRE ARTISANALE
Une eau-de-vie à la poire (4 cl)
10,00€
EAU-DE-VIE DE POIRE WILLIAMS ROUGE BIO
Une eau-de-vie biologique de caractère, aux arômes purs et intenses de poire Williams rouge (4 cl)
10,00€
LIQUEUR DE POIRE WILLIAMS
Une liqueur douce et parfumée, aux arômes généreux de poire Williams mûre (4 cl)
8,50 €
EAU-DE-VIE BASQUE BRANA XO 22 ANS
Une eau-de-vie basque d’exception, dont le long vieillissement révèle une belle complexité et une élégante rondeur (4 cl)
16,00 €
IRISH COFFEE
Un grand classique réconfortant, associant whisky, café chaud et une généreuse touche de crème fouettée (4 cl)
12,00 €
RHUM COFFEE
Une version chaleureuse et gourmande de l’Irish Coffee, où le rhum sublime les arômes du café (4 cl)
12,00 €
IRISH DES MOINES
Une création montagnarde originale, où les arômes de la Chartreuse rencontrent l’intensité du café et la douceur de la chantilly (4 cl)
14,00 €
LES WHISKIES
JACK DANIEL’S
Tennessee Whiskey (États-Unis)
Un whisky rond et accessible, aux notes boisées, vanillées et légèrement caramélisées (4cl)
10,00€
SEQUOIa DISTILLERIE DU VERCORS
Distillerie du Vercors (Auvergne-Rhône-Alpes)
Un single malt français élaboré au cœur du Vercors, qui exprime tout le savoir-faire d’une distillerie artisanale de montagne (4cl)
14,00€
HÉRIOSE LE CLASSIQUE SINGLE MALT
Sud-ouest de la France (Nouvelle-Aquitaine)
Un single malt français élégant et gourmand, aux notes de vanille, de brioche et de crème brûlée, relevées par une touche fruitée (4cl)
16,00€
GENEROUS GIN FRANÇAIS
Un gin élégant et parfumé, mêlant genévrier, citron, mandarine, poivre rouge, fleurs de jasmin et de sureau (4cl)
10,00€
LES GINS
DOMAINE BRANA 43°
Distillé au piment d’Espelette (Pays basque)
Un gin de caractère, associant la fraîcheur des plantes aromatiques aux notes subtilement épicées du piment d’Espelette (4cl)
10,00€
NINI BIO 45°
Gin artisanal bio, Alcool de seigle
Une création aromatique aux notes de genévrier, coriandre, géranium rosat et orange amère (4cl)
12,00€
GENEROUS GIN FRANÇAIS
Un gin élégant et parfumé, mêlant genévrier, citron, mandarine, poivre rouge, fleurs de jasmin et de sureau (4cl)
10,00€
LES RHUMS
DON PAPA BAROKO
Philippines
Un rhum généreux et gourmand aux notes de vanille, de mandarine et d’abricot, prolongées par une finale d’orange et de chêne épicé (4cl)
10,00€
DON PAPA GAYUMA
Philippines
Un rhum intense et original, aux notes de vanille, de cacao, de fruits mûrs et de bois fumé (4cl)
12,00€
ZACAPA RON 23 ANS
Guatemala
Un rhum guatémaltèque riche et élégant, aux notes de caramel, de fruits secs, de vanille et d’épices douces (4cl)
14,00€
ZACAPA XO
Guatemala
Un assemblage raffiné de rhums âgés de 6 à 25 ans, vieillis dans différents fûts. Notes de caramel, fruits secs, agrumes et épices. (4cl)
24,00€
DIPLOMÁTICO AMBASSADOR SELECTION
Venezuela
Un rhum d’exception, riche et complexe, vieilli en fûts de chêne et de sherry. Notes de vanille, chocolat noir, café et muscade fumée. (4cl)
26,00€
GÉNÉPI MAISON
Un génépi aux arômes délicats de plantes de montagne, élaboré dans la tradition des liqueurs alpines (4cl)
8,00€
GÉNÉPI AU PIMENT D’ESPELETTE
Une rencontre originale entre la fraîcheur aromatique du génépi et les notes subtilement épicées du piment d’Espelette (4cl)
9,00€
COGNAC ÎLE DE RÉ
Un cognac aux notes de fruits secs et à la subtile touche saline, reflet de son terroir insulaire (4cl)
12,00€
CALVADOS FINE, CHÂTEAU DU BREUIL
Un calvados élégant et fruité, aux arômes de pomme fraîche, offrant une bouche souple et délicate (4cl)
12,00€
CALVADOS PAYS D’AUGE 15 ANS
Un calvados d’exception, aux notes de pomme mûre, de coing et de fruits secs, sublimées par un long vieillissement (4cl)
16,00€